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タイトル
Text copied to clipboard!栄養管理者
説明
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私たちは、栄養管理者を募集しています。栄養管理者は、個人や集団の健康を維持・向上させるために、適切な食事計画や栄養指導を行う重要な役割を担います。主に医療機関、福祉施設、学校、企業などで活躍し、患者や利用者の健康状態やライフスタイルに合わせた食事メニューの作成や、栄養バランスの調整、食材の選定、調理方法の指導などを行います。また、食事に関するアレルギーや疾患、特別なニーズを持つ方への個別対応も求められます。
栄養管理者は、医師や看護師、調理スタッフなど多職種と連携しながら、最適な栄養管理を実現します。食事提供の現場では、衛生管理や食品の安全性にも十分配慮し、食中毒やアレルギー事故の防止にも努めます。さらに、最新の栄養学や食品衛生に関する知識を常にアップデートし、利用者やスタッフへの研修や啓発活動も行います。
この職種には、コミュニケーション能力や観察力、問題解決能力が求められます。利用者一人ひとりの状況を的確に把握し、最適な栄養プランを提案することが重要です。また、食事の楽しさや満足感も大切にし、食文化や嗜好にも配慮したサービス提供を心がけます。栄養管理者として、健康づくりの最前線で活躍したい方のご応募をお待ちしています。
責任
Text copied to clipboard!- 個人や集団の栄養状態の評価と管理
- 食事メニューの作成および栄養バランスの調整
- 食材の選定と発注、在庫管理
- 調理スタッフへの指導と教育
- 利用者や患者への栄養指導・相談対応
- 食事提供現場の衛生管理と安全確保
- アレルギーや疾患に応じた特別食の対応
- 多職種との連携によるチーム医療の推進
- 栄養に関する研修や啓発活動の実施
- 最新の栄養学・食品衛生知識の習得
要件
Text copied to clipboard!- 管理栄養士または栄養士の資格
- 医療機関や福祉施設等での実務経験が望ましい
- 基本的なPCスキル（Word、Excel等）
- コミュニケーション能力と協調性
- 衛生管理や食品安全に関する知識
- 柔軟な対応力と問題解決能力
- 利用者の多様なニーズに応える姿勢
- チームワークを重視できる方
- 最新の栄養情報への関心と学習意欲
- 責任感と向上心
潜在的な面接質問
Text copied to clipboard!- 管理栄養士または栄養士の資格をお持ちですか？
- これまでの実務経験について教えてください。
- 食事メニュー作成で工夫している点は何ですか？
- 多職種との連携経験はありますか？
- アレルギーや特別食への対応経験はありますか？
- 衛生管理で特に注意していることは何ですか？
- 利用者への栄養指導で心がけていることは？
- 新しい栄養知識をどのように習得していますか？
- チームワークで大切にしていることは？
- 今後どのようなキャリアを目指していますか？
